近期，贵州省白酒企业商会发布“贵州白酒民营企业纳税十强 ” ，酱酒新消费领军企业酣客君丰榜上有名 。
这家“新星 ”白酒企业屡次登上酒业舞台中央 ，在白酒行业，还流传着“5年增长100倍 ，7年增长400倍”“10年品牌价值增长至超230亿元 ”的“酣客现象 ” 。“7年增长400倍”这一增速 ，不仅在酒行业中堪称奇迹，放眼整个消费品赛道，也属罕见。
在过去发展中 ，酣客君丰做对了什么？其经验又有哪些启示？
击中第四消费时代的心跳
第一个原因 ，是击中了第四消费时代的消费者心跳 。
业界多认为当前消费时代为第四消费时代，其表现特征为“低欲望”“低社交 ”“低敏感 ” ，消费趋势则转向“情绪价值”“悦己 ”“质价比 ”“平替” 。
在广告酒大行其道的当下 ，酣客君丰并没有把注意力放在铺天盖地的广告、浮夸的包装，或者“古窖背书 ”上 ，而是选择了一条最难但最真诚的路：将大部分资源投在酒质上 ，将小部分资源用于构建属于消费者的信任场，将敦厚品质还给消费者。在酣客君丰创始人王为看来 ，酣客酱酒的所有产品都是随便享用的奢侈品。
酣客酱酒成为博鳌亚洲论坛全球健康论坛第三届大会欢迎晚宴指定用酒 ，图片来源：企业供图
比如，酣客·标准版的瓶身高出普通乳玻瓶13mm,目的是将更多茅台镇富含微生物的空气存储于瓶中,进一步促进酒体的酯化老熟；经典版酒盒是市场上率先使用EPP可降解材质的酒盒；采用高品质的美牛卡纸做外包装,可保证酒存放50年以上的稳固扎实……不惜成本的极致品质追求 ，是其备受消费者青睐的原因之一 。
行业分析人士表示 ，在酣客君丰，“尖物实价 ”“敦厚靠谱”不是一句口号，而是一种态度 。它把消费者的觉醒 、生活的重构 、人与人之间情感的重新连接 ，作为品牌最底层的驱动力 ，踩中了新消费时代的鼓点。
守品如命，扎根正道
在“赚快钱 ”的当下 ，酣客君丰坚持“慢、静 、沉 、守 ” ，深扎根，“重资产” ，走“正道 ” 。
——扎根实业 ，做“慢而正确 ”的事情 。作为食品发酵工业的一个分支，白酒产业链条较长 ，包含主料、辅料、发酵料 、包材 、设备等上下游相关行业。酣客酱酒坚持深扎根策略 ，做好链主，迅速打通酱酒上下游产业链 ，筑牢自身发展基底 ，已发展成为酱酒产业供应链的标杆 。
酣客君丰生产基地二厂，图片来源：企业供图
今年春糖期间，酣客君丰方面透露 ，随着公司三厂、四厂的建设 ，公司未来产能有望达到万吨级（酱酒） 。“由于生产周期较长，一吨酱酒产能（投入）大约相当于三吨浓香酒 ，”根据独立酒评人周山荣的估算标准 ，酣客君丰的产能投入规模，大致与浓香型白酒中的今世缘 、金徽酒处于同一级别。
——立足品质 ，以质量赢增量 。在食饮行业 ，“好喝好吃”是品类成功第一因——消费者对产品的味蕾依赖一旦形成，便很难改变 。对于品牌主而言 ，一是要守住品质 、口感生命线；二是要保持品质的稳定。
为此 ，酣客君丰一方面贯彻“守品如命 ”理念，践行“贮足陈酿 ”“不卖新酒” ，夯实品质基础；另一方面 ，引进高水准质量检测机器气质联用仪等先进仪器，分析白酒香味成分，为科学勾调提供依据；同时联合贵州大学成立酱酒研究院推动微生物发酵研究 ，研究白酒风味成因 。由于酒体质量的稳定和高标准 ，近几年遵义市和仁怀市的技能大赛皆选用了酣客酱酒作为赛事用酒 。
酣客君丰代表仁怀产区为苏州客商演示酱酒勾调工艺，图片来源：企业供图
打造社群 ，转化私域
第三个原因 ，打造私域。
在消费者对广告营销日益无感的当下，私域运营渐成品牌主的新出路。
今年3月 ，在福建出差的酣客君丰玄丽娜遇到一位从内蒙古过来的粉丝 ，他将几瓶酣客酱酒千里迢迢带到厦门，只为能随时即兴饮用 。这是粉丝热爱品牌的一个缩影 。在酣客业态中 ，粉丝对品牌的热爱甚至达到外人难以理解的程度。为何？这是因为其打造了一个高粘性的私域生态圈 。
酣客君丰从私域社群起步 ，逐步建立起有温度、有归属感的品牌信仰场——秉持FFC（Factory-Fans-Customer)社群经济模式，注重与用户沟通 、共情 ，并邀请用户参与表达 ，形成深度互动 。在此，酣客用户的身份也完成从“客户 ”到“酣亲 ”的转变。
第十一届中国酣客节，图片来源：企业供图
——打造酣客酒窖 ，使之成为中年人的心灵家园 ，后半生的老地方 。王为介绍，酣客酒窖不仅有美酒 ，还有志同道合的朋友 ，更成为后半生一再流连的“老地方”“中年人下半场的上坡路 ” 。酣客酒窖的商业本质：在公域打造品牌 、转化私域流量，最终赋能经营者 ，为品牌增长提供潜能。 其底层逻辑是把“肥大简远 ”“高频刚需”的白酒产业重做一遍 ，让酣客酒窖成为新中年人的强关系、强链接 、公域入口 、私域流量 。
——打造极致主义服务，升级消费体验 。有了粉丝之后 ，还要提升消费频次 ，将弱关系变成强关系、强关联。为此，酣客君丰在提供高质价比产品的同时 ，还增强消费者“高感知 ”体验 ，为产品和服务赋予饱满的情绪价值，以增强用户粘性 。在落地执行上，通过盲品 、封测 、酱香之旅、《重做》大讲堂、中国酣客节 、中国酱酒世界行 、酣客酒窖终端等 ，不断丰富着粉丝感知产品和服务的工具和场景 ，增强了用户粘性 。
酣客拉酒线挑战赛
——创新玩法，增添经营乐趣。天下苦白酒久矣 ，王为说 ，“要把最土的时尚化，把最传统的有趣化 ”。因此 ，酣客君丰建立起一系列普及酒文化的体验与玩法 。比如 ，拉酒线、看酒花 、捻酒 、水检法、火检法等“盲品十八式”，颠覆消费者对白酒的刻板印象 。通过玩酒的过程 ，消费者也产生认知盈余 ，释放衍生红利。
鉴于酣客君丰快速增长对于民营经济的启示作用，全国各地市纷纷邀请王为等公司核心成员前来授课 ，分享产业重做经验 。目前 ，酣客君丰《重做》大讲堂已在全国110多个城市累计举办超500场 。
品牌走进人心，人心与之共振。酣客君丰的快速增长案例表明，唯有坚持品质与创新 ，方能在激荡的市场浪潮中常保增长 。面向未来 ，该企业表示，将继续以品质为根基 、创新为动力 ，引领行业转型升级 ，为更多消费者奉献出承载厚重与现代精神的佳酿 。
来源：推广
